Stima degli apporti calorici dei piatti serviti nei ristoranti

Nei migliori ristoranti di New York, come anche nel resto d’America, è ormai una moda che si è trasformata in tendenza. La possibilità di scegliere sul menu un piatto, piuttosto che un altro, in base alla quantità di kilocalorie presenti è un’attenzione in più che gli americani hanno imparato ad apprezzare da subito. Anche la catena dei fast food più famosa al mondo, negli ultimi tempi, segnala sui suoi prodotti i valori energetici.
Indicare sul menu, vicino al nome del piatto il contenuto calorico, può risultare quel valore aggiunto che impreziosisce il servizio e richiama l’attenzione del cliente sulla qualità dei cibi serviti.
Essere tra i primi ristoranti in Italia ad adottare questa utile informazione può risultare un occasione per distinguersi dagli altri ristoratori oltre che un modo per essere ricordati per la novità.